4 t/m 26 oktober 2025
Beeldend kunstenaar Janneke Kornet neemt je mee op een reis door de land- en tuinbouwcultuur van de 17de en 18de eeuw.
moes langs de kromme rijn
Janneke Kornet doet onderzoek naar de land- en tuinbouwcultuur van de 17de en 18de eeuw en de bereiding van plantaardig voedsel dat hieruit voortkwam. Ze vertaalt haar onderzoek naar publiekelijke kunstuitingen en slaat daarmee een brug tussen het verleden en de toekomst. Verspreid over de seizoenen beleef je dit historische en locatiegebonden kunstproject op Landhuis Oud Amelisweerd.
Waarom nu?
Plantaardig voedsel is de toekomst, maar hoe gaan we om met onze landbouw en natuur? Kornet onderzoekt de oorsprong van onze huidige land- en tuinbouw. Welke waarde hechtte men aan groenten en fruit en wat kunnen we hieruit meenemen voor de toekomst?
Diverse perspectieven
Ze bekijkt de voedselcultuur van buitenhuiseigenaren, hoveniers en minder welgestelde burgers van Utrecht. Buitenhuizen zoals Landhuis Oud Amelisweerd en tuindersgebieden zoals Utrecht Oost speelden een cruciale rol in de ontwikkeling van de tuinbouw.
Fotografie: Vince van der Heijden
Beluister de Podcast van Oud Utrecht
Janneke Kornet werd geïnterviewd door Arjan den Boer over haar kunstproject Moes langs de Kromme Rijn. Beluister de podcast van Oud Utrecht hier:
events
Event: Proef appelmelk
Open Monumentendag – zondag 14 september
14.00 – 17.00 uur
Kom tijdens Open Monumentendag het historische gerecht Appelmelk proeven in de keuken van Landhuis Oud Amelisweerd.
Kunstenaar Janneke Kornet is aanwezig om te vertellen over haar kunstproject Moes langs de Kromme Rijn. Hierin doet zij onderzoek naar de ontwikkelingen in de 17e en 18e -eeuwse tuinbouw en het plantaardig voedsel dat hieruit voortkwam.
Eeuwenlang at men hoofdzakelijk gerechten die in 1 pan boven 1 vuur konden worden bereid. In de keuken van het landhuis ligt het tafelkleed Moes, brij en potagie. Daarop staan foto’s van verschillende historische gerechten met deze bereidingswijze afgebeeld.
Je bent van harte welkom om één van deze gerechten, appelmelk, te komen proeven.
Event: Naar Buiten!
Datum: Zondag 8 juni 2025, Dag van het Kasteel
Tijdens de Dag van het Kasteel presenteert beeldend kunstenaar Janneke Kornet haar eerste bevindingen uit haar historisch onderzoek en kunstproject Moes langs de Kromme Rijn.
We maken een gezamenlijke wandeling over het landgoed, waarbij we ingaan op de geschiedenis van de salade. We proeven diverse hapjes naar historisch recept en we bekijken een aantal locaties op het landgoed. Verwacht tijdens deze ‘work-in-progress-presentatie’ een eclectisch geheel aan historische informatie, smaken, ideeën en gesprekken.
Fotografie: Vince van der Heijden
Event: TALK AND TASTE
Datum: zaterdag 12 juli 2025
Gastspreker en conservator historische vormgeving Alexandra van Dongen vertelt over ons materiële erfgoed uit de 17de en 18de eeuw in relatie tot de eetcultuur. Kunstenaar Janneke Kornet vertelt over haar historisch-kunstonderzoek Moes langs de Kromme Rijn. De verhalen worden vergezeld van diverse hapjes naar historisch recept.
Fotografie: Vince van der Heijden
Meer informatie:
Met dank aan de steun van:
K.F. Hein Fonds, De Schepper Delft Stichting, Iona Stichting, Hendrik Mullerfonds, Mien van ’t Sant Fonds, Carel Nengerman Fonds, Hinderrust Fonds en Gemeente Bunnik
Fotografie: Vince van der Heijden
Vormgeving: Maartje de Goede en Lisa Strijbosch
